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今日7月10日は「納豆の日」 水戸駅近くに水戸天狗納豆の納豆展示館がある。メインは納豆作りの農具展示 「納豆は主食の麦めしに粘りを与え、のどごしを滑らかにする食品として好まれた」と展示パネル。同社が納豆の商品化を本格化するのは明治半ば。麦飯が主流の時代に、麦と共に歩んできた食品なのだ pic.twitter.com/uUeWTQAcoe

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博物月報@hakubutu

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