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50年くらい前の料理本を見ると、シンプルな料理が多くて驚く。茹でて三杯酢をかけただけ、野菜を切ってドレッシングかけただけ、みたいなのが「料理」として載ってるの。なるほど調理家電が発達したぶんレシピを難しくしてしまってるんだな。作業をPCで自動化するとなぜか仕事が増えるやつだ。
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我が家では今でも「50年以上前」の料理本も活用しています。 その本に関して自分が思うのは調理方法は 「わかっているもの」で 合わせ調味料の分量が「わかってないだろうからお教えします」というスタンス。 そして当時は使える火口(ガスや電気コンロ)がひとつか多くて2つなのも特徴です。
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それもあるし、当時からは比較にならないぐらい いろんな食材が安く 普通に手に入るようになっちゃったっていうこともあると思う。 流通網が発達して全国 全世界から入ってくるし 、冷凍冷蔵技術が発達して以前だったら絶対に食べられないような肉や魚 野菜も入ってくるし 組み合わせが増えすぎた
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もう少し昔だとめちゃくちゃ手間のかかる料理が多いはず 出汁とりから始まるようなものや、すり身を揚げて炊いたりするようなもの、炊き込みご飯の具材を全部準備するようなやつ 50年前だと電子レンジの始まりの辺りでしょうか、だいぶ楽になったのではないかな
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うちの猫はたぶん、自分の名前を「かわいい」だと思ってる。
休日に会社から呼び出しがかかるような行為
港で釣りする方へお願いです🙏 船の係留ロープ付近で釣りしないで欲しいです(´・ω・`) 朝ロープ引っ張る時や帰港時にロープを手繰り寄せる時に手に刺さって痛いです( ´:ω:` )
死ぬほどみんなが旨い旨いって言ってた成城石井のトリュフバターやっと買えた…焼きたてのパンに塗ればバターの絶妙な塩気とトリュフの濃厚な香りがしみジュワァ…で無限に食える。危険。
こんな風におねだりされたら なんでも買ってあげたくなるよ😍 #富士サファリパーク
こりゃあかんわ!鷹栖インター付近!
湘南新宿ライン?
ダイソーに売ってたこのフレームめちゃくちゃ良いが!?磁石でくっついて永遠に連結させられるしフレームの余白デコってもかわいいやつ…
新町通りで電柱と衝突して、鷹山の屋根の破風が崩落した 左後ろ
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