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ゆで卵のぬか漬け 結論から言うと美味い これだけでもぬか床を作る価値ある そのくらい美味い たんぱく質はあまり分解されない 硬さに変化はあまりない 植物性乳酸菌の性質から 推測してみたけど その推測は当たってる様子 野菜と違い柔らかくならない 漬ける時間は12時間前後が 丁度いいと思う塩味 pic.twitter.com/0KrVa7gTNX

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たなちゅう@STanachuu3

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