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ハンバーグは、捏ねる際に挽肉に付着した細菌やウイルスなどの病原体が中心部まで入るため、生焼けではO157やE型肝炎などの食中毒の危険があります。 ハンバーグは中心部までよく火を通し、調理の際は手指や調理器具の消毒も行いましょう。 pic.twitter.com/RiyQJwinVX

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🍹グァバちゃん @薬理怪人@BanziroG

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動物の種類を問わず、肉は中心部までよく火を通して食べることが基本です。 特に牛や豚などの内臓はO157やE型肝炎などのリスクが高いため、飲食店はもちろん家庭でも調理の際は注意が必要です。 (O157について詳しい解説は下記ポスト↓) pic.twitter.com/YZ62vDWfpj x.com/banzirog/statu…

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~感染症をかるめに紹介~⭐アンコール⭐ vol.84『腸管出血性大腸菌感染症』 ベロ毒素 猛毒は“生きる術”を奪い 破壊の限りを尽くす (下に続く) #感染症をかるめに紹介 #感染症 #感染症対策 #食中毒 #食中毒対策 #O157 #腸管出血性大腸菌感染症 pic.twitter.com/ijhoDLAzkg

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