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違う講師から伺った話し。岐阜羽島駅といったら、新幹線は停まるが何もないところで有名。今、都心部のホテル代が高くて、岐阜羽島のホテルに外国人が集まるらしい。そこを中継地にし、東京や京都、大阪などへ移動する。県産品などを売り込むチャンスが転がっているらしい。 x.com/hidagyu365k/st…

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神谷保夫@hidagyu365k

昔、とある方の講演を聞いたのだが、銘柄牛をつくる上で大事なのは「大きなプラットフォームをつくりなさい」と仰っていた。いい牛をつくるだけではダメ、農家だけのブランドではダメ、そのプラットフォームには、農家、肉屋さんや関係する方々だけでなく、まちの人たちがいないとダメだと。

神谷保夫@hidagyu365k

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