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六本木「桃仙閣(とうせんかく)」。ミシュラン3ツ星「茶禅華」の元オーナーが手掛ける高級町中華として耳目を集める百名店の常連。 個室が多く、エビなど1尾単位で注文でき、ワガママ言い放題。誰もが知るベーシックな料理ですが、プロの気配を濃厚に感じる仕上がりです。 takemachelin.com/2024/06/tousen… pic.twitter.com/8tH9CW7UP4
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