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2024.7.14. 茶話(さわ)セットにつく、#梅の実洋館です#梅シロップ を漬けた後に出る梅の実から種を抜き、 白餡に刻んだ桜の花(塩漬けを湯戻ししています)を加え 寒天粉を入れて練り羊羹にします。 温かい内に梅の実に絞り入れ、#鼈甲飴 を掛けたら完成。 温かい緑茶(知覧茶)と共にどうぞ。… pic.twitter.com/x9YzRXkC6z

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図鑑カフェ fumikura@Cafe_fumikura

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#梅の実羊羹 でした。 誤字失礼致しました。

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