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鯉淵さん ２年前に石垣島に家族旅行で行った際に石垣牛を食べて『美味しい！』と言ってたのですが、その時から苦しかったんですね… 「ここでしか食べられない」の希少性が強みだったと思いますが、販路限定が裏目にでるとは。。やっぱり強みと弱みは紙一重ですね。。
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河原さん 2年前に行かれたんですね！ 希少性の付加価値戦略自体は悪くないと思いますが、裏目に出ることもあるということですね。 こればかりは読めませんね！ また相場が戻り、畜産農家も継続できることを願います。
