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福岡に越してきてから二度目だと思うけれど、スーパーの店頭で生のシャコを見つける。福岡産の貴重なシャコだ。多少鮮度の悪いものが混ざるのも構わず買い、洗って炊いてシャコめしにする。博多湾沿岸部にかつてあった、シャコという味出しを使った庶民的料理。同様の料理は各地にあったはず。 pic.twitter.com/8E3pui8RMQ

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フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと)@wormanago

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あったはずで、そして消滅していく。

フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと)@wormanago

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