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手打ち麺 あお井@新横浜ラーメン博物館にて、手打ち味噌ラーメン〜素材の旨味〜。 「ラーメン登竜門2024」第3位のあお井が期間限定出店。 2種の小麦の特長を生かしたとら食堂直伝の手打ち麺。とんこつベースに、呉汁をイメージしてすり潰した大豆の入った味噌スープ。濃厚だけど重くない美味しい一杯。 pic.twitter.com/EPJ4fRtrbs

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