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【焼肉店倒産と同じ構造】ラーメン店の倒産が過去最多!「ミシュラン掲載の人気店」までが破綻したワケ (ダイヤモンド・オンライン) news.yahoo.co.jp/articles/343c5… ラーメン店は参入障壁が低く、生き残りが厳しい業界。原材料代や光熱費が高騰、集客競争とコストアップのはざまで倒産も増える。

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TOCHINAI Shin@5goukan

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