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大和まこさんの本誌連載「京都プリン巡り」より、『Three HORSES』の「イタリアンプリン」。 セオリー通りにマスカルポーネなどのチーズを使わず、クリームチーズを使うことで、固くてもっちりとした、より濃厚な仕上がりに。 #日本の美しい町を旅する andpremium.jp/book/premium-n… pic.twitter.com/AzvtziQJN3

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