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日本に1％しか残っていない木桶仕込み 三年熟成・木桶仕込み・有機及び厳選原材料・天然塩の醬油たち 木桶仕込みの醬油は日本に1％程度しか残ってないんです。 ステンレスタンクの機械仕込みがほとんどです。 木桶仕込みの醬油を残し隊＆応援し隊！… pic.twitter.com/hZVwp9dUdH
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ショックなことが、、日本の木桶仕込みの醤油は1％しか残っていない上に、醤油の木桶をつくっているところは、1社しか残っていないそうです。 ヤマクロ醬油さんは、新しい木桶をつくってもらい、後世に残せるようにしています。 木桶仕込みの醬油を新たに発見したので、追加して… pic.twitter.com/aqRQDymeiH
