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ぜひぜひ(*^^*)骨酒ならイワナ丸々一匹使いますので、半日くらい漬けておけば味や香りが染み出すと思いますよ。(ヒレだけだと出る出汁も少ないので😅)

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乾小路烏魅/美濃国審神者@uminosuke

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