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日経は、「吉野家」「松屋」「すき家」が提供する牛丼の中盛について、食材の使用量を試算し、卸値に基づいて原価を試算した。牛肉は主に米国産を使用し、その価格は過去最高に上昇し、米の価格も上昇した。牛丼はかつて日本のデフレの象徴と言われていたが……

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wangzaorong@wangzaoron13994

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