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海外で豚骨ラーメンより、醤油ラーメンが人気ないって、実は根拠は無いんですよね〜。 ラーメンでミシュラン取ってるのは全て青湯系のラーメン屋さん。 日本での店舗数上位は青湯系が独占。 じゃあ、なぜ外国人に豚骨が人気とか、海外に豚骨が多いのか? わかる人はわかります。
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