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日本のたまごは生でも大丈夫(1パック200円台でも超お得。)なので、サニーサイドアップがおいしいですよね。逆にカリカリにしてしまうともったいない気がします。東南アジア系は火をきっちり通す必要があるので、どうしてもカリカリ系になるのですが…

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プーラ🇸🇬@3939_Singapura

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東南アジアのディープフライ(揚げ油に卵を割り入れる)のは屋台文化故に短時間で大量調理するためだと思う。ホテルチェーンの目玉焼きも最近はこれになってるところが増えつつあるそうな。

rjanka3@rjanka3

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