ポスト

1枚目は桂浜の土佐タタキ道場。 自分で藁焼きにするんだけど、パラっとふった岩塩と燻された香ばしさだけでいくらでも食べられる。素材自体の鮮度や締め方が良いんだろうなぁ。 道の駅佐川で「本日のお刺身」がかつおの姿造りで出てきたのもヒェー!だった。 お米がおいしすぎて仁井田米も買った。

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やまぐち🍻編集ライター|0y&2y@aka_22

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