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以前にもご紹介した日清製粉小麦粉 アミュリアを深掘り。特徴は100g中に17gの食物繊維を含んでいる点です。食感は歯切れの良さを生み、かつ食物繊維がとれる!中華麺等に向いてそうです。 #アミュリア #小麦粉 pic.twitter.com/SVBtuKeYiy

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京都の小麦粉卸問屋 木下商店@kyotokinoshita

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