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スウェーデンのイメージが強いけど中南部では食わないよ 北は寒過ぎて(最高気温15度)塩が作れないから、寒い地域に生息域を持つニシンに海水を突っ込んで保存し、冬を越したのが始まり 一番近い親戚はくさや。状態によるけど正直くさやの方が食べづらく臭い
スウェーデンのイメージが強いけど中南部では食わないよ 北は寒過ぎて(最高気温15度)塩が作れないから、寒い地域に生息域を持つニシンに海水を突っ込んで保存し、冬を越したのが始まり 一番近い親戚はくさや。状態によるけど正直くさやの方が食べづらく臭い