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だから、塩抜きして食べるレシピがあったのだと思います。また、焼くのではなくボイルにするとか、その塩分だけでポトフにするとか。 荒巻鮭も大変塩辛く、焼いて食べる時は少しだけにするか湯につけて食べたり、粕汁にする時は、適度な塩分になるまで汁を取り除いて水を足しながら作りますね。

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