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🧀世界初の麹菌による発酵熟成チーズ 国際基準で鑑評する「第1回アルティザンチーズアワード」にて #蔵王酪農センター が製造した #麹チーズ蔵（KURA）が入賞しました✨このチーズは #蔵王山麓 の新鮮な生乳と、厳選した麹菌と酒粕を使って発酵・熟成させた世界初の麹菌による発酵熟成チーズです。↓ pic.twitter.com/aUXCQnqQDR
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日本固有菌の「こうじ」が醸し出す味わい。味噌や醤油に通じる和のテイストは和食や日本酒によく合います☺️完全なメイド・イン・ジャパンの非常に貴重で美味しいチーズを、ぜひご賞味ください！ ※蔵王酪農センターでご購入いただけますが、少量生産のため売り切れの場合があります。
