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今日の京都は、本気の暑さです。 お菓子は練切製「常夏」。 なでしこの古名である「常夏」。 泉鏡花が詠んだ 『常夏に 雨はらはらと 白い蝶』 という美しい句をイメージして作りました。 涼しさを感じて頂ける様に中餡は白餡にレモンの果汁を合わせたレモン餡でございます。 pic.twitter.com/XDvpNxuImt

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亀屋良長 吉村良和@yoshimura0303

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