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[メルジメッキ・キョフテ] トルコのレンズ豆団子をご紹介。 トルコ東部のマラティア地方の名物料理なんですって。 ※本当はもっとペースト状になります。 挽き割り小麦をもち麦で代用したんですが纏まらず。 もち麦を細かく砕いて使ったらまた違ったかも。 #豆豆プリンチョ祭り #豆料理 No.15 pic.twitter.com/Z8k8RFf7Ti
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【材料(1/2)】 ・皮剥きレンズ豆 150g ・水(茹でる用) 600cc ・ブルクル(挽き割り小麦) 150g ・オリーブオイル 大さじ2 ・玉葱(みじん切り) 中1個 pic.twitter.com/VjgeA3ccEw
