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賀茂なすをゲットしたのでステーキにしてみました。1cm程度の厚さに切り、フライパンで焼き目がつくまで焼きます。蓋をして蒸し焼きにし中まで火が通ったら、味噌とマヨを混ぜたソースを塗ってチーズをかけ、もう一度蒸し焼きにしてチーズがとろーり溶けたら完成です。晩酌のお供適性が高すぎる一品。 pic.twitter.com/YQFw6VOu69

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全農広報部【公式】日本の食を味わう@zennoh_food

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