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龍の巣 かすうどん 大阪名物かすうどんの「かす」とは、牛のホルモンをカリカリに揚げたもの。カリッとした皮部分にぷくっとした脂身が包まれており食感が楽しい。うどんもつるんとしてコシがありちょうど良いし、油のうまみが染み込んだスープが最後の一滴までうまい! #ヌードルまいちゃん pic.twitter.com/eHaneX6i4u

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たっちゃん@tatz_chan_st

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