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農家さんが 「フードロスって言葉が嫌い、農家にとっては多少無駄にしてでも高く多く買ってくれる方がありがたい」 と言ってていかに世界平和が難しいか改めて思い知った
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これ農家さんによって考え方が様々あると思ってます。 単に畑で規格外野菜を捨てることに対して『フードロスするな』と言ってほしくないだけの方だったり。 消費者には捨ててもらっても構わないからとにかくたくさん買ってほしいという方もいます。…
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こちらを読んでいただくとよくわかるかと思いますが、農家の規格外品に対してフードロス削減やSDGsという文法で無知な善意の押し売りがあるのに辟易としているだけかなと 農家が担当するフードロスと消費者が担当するフードロスは全く別物です note.com/uchinoko_vege/…
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そら、廃棄しなくとも売れなきゃ結局肥やし化するか産廃で廃棄するしかないわけですし 売れて買い手の元に行ってさえすれば嫁入りは済ませた感じで気が楽ですからね フードロスって言葉私も嫌いです 第一次産業を効率で縛り工場化及び直営方式にしなければ無くならない言葉だからですからね
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そもそも農作物は天候との戦いの面もあり、工場品の様に「これだけの原料を使ったらこれぐらい作れる」という正確性の担保は出来ないので、ギリギリで作ろうとすると品不足を招いて売値高騰とかも有り得るかと思います。
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