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#にっぽん味噌蔵めぐり』 実践料理研究家・みそ探訪家の #岩木みさき さんが全国100箇所以上の味噌蔵を探訪し、作り手の思いやその土地と結びついた味噌の特徴などを一冊の書籍にまとめてくださいました。 岩木さんのお人柄、そしてとても丁寧に愛情深く取材をされたことがよくわかる素敵な本です✨ pic.twitter.com/xiHd8t9lhL

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小西本店(錦味噌公式)@nishikimiso1853

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