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リコッタチーズケーキ 焼かないレアチーズケーキタイプ。でもクリームチーズではなくリコッタチーズ。グラスやカップを使えば型も必要なし。クラストもただビスケットを砕いてグラスの底に敷くだけなので簡単。甘い赤ワインで煮込んだピーチのコンポートを載せて(続く #チーズケーキ #リコッタチーズ pic.twitter.com/8wjlSqWB5y

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MASAHITO SATO@MASAHITOSATO1

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参考レシピ グラス2杯分にするためにアレンジ。2人分にしたので材料は約半分。生クリームを少し多めにしたのでゼラチン5gを加えて固めました ピーチコンポートは冷凍のものが残っていたので、イジドロ・マデイラ Izidro Madeiraというポルトガルの甘いかワインで煮込みました jacksonvillemag.com/2023/11/10/pol…

MASAHITO SATO@MASAHITOSATO1

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