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既存の栄養学は「酢酸の栄養価値」についてはほとんど説明していません。しかし、TCA回路からみると酢酸は3大栄養素の分子の中で最もダイレクトなエネルギー源であることがわかります。 pic.x.com/lSfZ0NyfKd

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