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宇宙という特殊な環境上、当初は無重量環境による体液の移動が嗅覚の変化と関連付けられていたけど、どうにも違うらしいということが分かってきたよ。一方、何しろ宇宙飛行士は珍しいので絶対的なサンプル数が不足していて詳しい研究ができない、というのが現状の課題だったんだよね。
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研究では国際宇宙ステーションのミッションを再現したVRを被験者に見せ、嗅覚の変化を調べたよ。すると、バニラやアーモンドのようなベンズアルデヒドの匂いに対してより強く反応することが分かったよ。匂いは食事のおいしさの重要な指標であることを考えれば、これは興味深い結果だね。
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