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今日は #うま味調味料の日 ^^日本うま味調味料協会が制定。１１０年ほど前、池田菊苗博士が昆布だしのおいしさの素がグルタミン酸あることを突き止め、この味を「うま味」と名付けました✨これを家庭でも使えるようにしたのがうま味調味料で、うま味についての正しい理解とその普及が目的です😊

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パーソルダイバース@persol_pdi

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