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あなたがいうマーケティングとは広告宣伝を指しているとお察ししますがそれだけではありません。お客様の欲求を満たすための活動全てを指します。味は大事です。でも潰れるお店のほとんどはそこに労力をかけ過ぎています。これは飲食店経営を理解している人からすると常識です。
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長々といろいろ語られてるところ申し訳ありませんけれど、そういう発言そのものが過去の貴方の変身全てを否定してることに気付くべきかと思います。 x.com/3KsT3nLlgt4668…
返信先:@taishi5407他1人えぇ 昔あった「寿司を握るようになるのには〇〇年かかる」と言われていたのが、学校で習って３か月で同じレベルで握れるようになるのが常識となった件と同じ原理ですよね？
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今の時代はどんどん変化します。数ヶ月で時代が変わるレベルです。その時代に味だけの為に10年もかけるなんて狂気の沙汰です。それにタピオカ屋は本当に廃業していると思いますか？それが一過性のものということなど承知の上で店舗を出します。終わったら次に何の商売をするかなど
