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[K] 本日誕生日を迎える、七草にちかさんへ。イベントコミュ「それはとても青く。」をイメージしたカクテルを贈ります。 ____ステージは、ちゃんと冷たいので #BarTJL #シャニマス #七草にちか生誕祭2024 #七草にちか誕生祭2024 pic.twitter.com/PgOuqfgna4

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究極のマティーニの一つとされるフリーマントルのレシピから着想しています。作ったカクテルを冷凍庫で2日寝かせる独自の製法を汲みつつ、柑橘とミントが香る爽やかな味わいになっています。空の青さを求めて飛び続けるシーズが積み上げてきた研鑽を、絶対零度にも似た冷たさの一杯で表現しています。

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ボンベイプルミエクリュ40ml 奏柚子2tsp シャルトリューズジョーヌ1tsp ボルスブルー1tsp GET白1/2tsp グリーンオリーブ レモンピール 材料をステアする。(可能であれば)冷凍庫で2日おき、これも冷凍庫で冷やしておいたグラスに注ぐ。ピンに刺したオリーブを飾り、レモンピールを飛ばして完成。

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