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どじょうの味噌汁 夏になると、川魚屋でどじょうを量り売りしてもらい、味噌汁の実にしたり、柳川なべなどにして食べる。どじょうの味噌汁は、朝の味噌汁としてではなく、夕食のおかずとしてつくることが多い。 『聞き書 東京の食事』 下町の食より knowchi.jp/archives/5086 #農文協 pic.twitter.com/o1k125uUuJ

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