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#宮城 #仙台 #ラーメン  ② 青葉区一番町 だし廊 仙台南町通り本店 貝だし塩そば、熟玉 麺はパスタ寄りの平打太縮れ?麺。以前より拉麺寄りになった。貝ペーストのドライトマトやトリュフオイルの洋のテイストをこの麺の食感・雰囲気により拉麺に引き戻している印象。だし廊パワーアップ中? pic.twitter.com/fX8wgbMxPx x.com/MoNo20886326/s…

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仙台拉麺食人 MoNo@MoNo20886326

#宮城 #仙台 #ラーメン  ① 青葉区一番町 だし廊 仙台南町通り本店 貝だし塩そば、熟玉 ラーメンウォーカー殿堂入りメニュー。今では数多ある貝だし拉麺も思えば此処から。一口目はシンプルに貝。貝殻に忍ばされたミソを溶くと、ムール貝主体の磯感が広がる。貝だしと様々な要素が生きた作品。 pic.twitter.com/emJlyGKDtR

仙台拉麺食人 MoNo@MoNo20886326

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