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#宮城 #仙台 #ラーメン  ③ 青葉区一番町 だし廊 仙台南町通り本店 貝だし塩そば、熟玉 熟玉は醤油ダレの旨味しっかり。メンマはタケノコ感のある、王道的な味付けで、全体を引き立てる名脇役。叉焼は3種!鶏むねは薄味でしっとり。豚肩ロースはタレの味が効いた低温調理。豚バラはホロホロ。 pic.twitter.com/TznsY4tORc x.com/MoNo20886326/s…

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仙台拉麺食人 MoNo@MoNo20886326

#宮城 #仙台 #ラーメン  ② 青葉区一番町 だし廊 仙台南町通り本店 貝だし塩そば、熟玉 麺はパスタ寄りの平打太縮れ?麺。以前より拉麺寄りになった。貝ペーストのドライトマトやトリュフオイルの洋のテイストをこの麺の食感・雰囲気により拉麺に引き戻している印象。だし廊パワーアップ中? pic.twitter.com/fX8wgbMxPx x.com/MoNo20886326/s…

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