黄色ブドウ球菌は常在菌だから手洗いで落とせないどころか表面に出てきてしまうから殺菌したり手袋を使わないとダメ 黄色ブドウ球菌自体は熱に弱いけど食べ物の中で増殖する際に加熱しても死なないエンテロトキシンという毒素を作る うなぎが加熱されているからと言って油断できない

一部“手袋を使用せず”　「うなぎ弁当」で集団食中毒 手袋の使用は、当日にいたって、なかった。（20名中）5名がつけていなかったと認識 伊勢定によると、うなぎを焼く職人は手袋の着用義務はありませんが、それ以外のスタッフの着用が社内ルールになっている。原因は調査中 news.yahoo.co.jp/articles/3c391…

毎日の暑さも関係してるのかな 、、、 都内でも蛇口捻ったらすぐに あったかい水が出てくるし。 食品は出しっぱなしにせず 「まずは冷蔵庫へ」ですね (;´Д｀)

なんか入れられたんじゃないの？日本の百貨店つぶし。そして外資に乗っ取られる。

90代なら抵抗力ないしね でも食べた人でも無症状の人がまだまだ多いのね。やはり腸内環境の問題か‥ Ｏ１５７もそんなかんじでしたね

めっちゃ人数増えてる😳😳デパ地下の惣菜で食中毒とか、もう何も信じられないよね…

百貨店も違うから関東のって朝礼で話してたけど。手洗い消毒とか当たり前のことを言ってるなって思ったら💦凄いこんなことになってるな？て。でも食品扱うし直接商品を触るわけでもないけど本当気をつけないと。基本を怠ってはいけない。

栄養つけようと思って食べさしてあげた鰻で食中毒になって死に至るとか、悲惨過ぎるでしょ… 食に関わるということは命に関わることなんだと思い知らされる。

原因は調理人の手が汚染されていた可能性が高いのかな。ウナギを焼いたり、ご飯に乗っけたりするときに素手でふれて、手にブドウ球菌がついていたみたいな。hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/micro…

人数増えてる……