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24日に京急百貨店の「日本橋伊勢定」でうなぎの弁当や惣菜を購入した130人が黄色ブドウ球菌による食中毒に。内1人死亡で保健所が関係を調査中。当日は盛りつけ担当のスタッフが手袋をつけずに作業していた。 百貨店で販売のうなぎ弁当などで130人食中毒の症状 1人死亡 | NHK www3.nhk.or.jp/news/html/2024…

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黄色ブドウ球菌 hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/micro… 予防のポイント 1⃣手指などに切り傷や化膿巣のある人は、食品に直接触れたり調理をしたりしない 2⃣手指の洗浄・消毒を十分に行う 3⃣食品は10℃以下で保存し菌が増えるのを防ぐ 4⃣調理にあたっては帽子やマスクを着用する

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