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鶏むね肉をしっとり低温調理した茹鶏(私はついついニトリと呼んでしまう)。 色々アレンジできますが、妻が作ったのは笠原シェフレシピの錦木和え。 京都のおばんざいだそうですが、錦木=紅葉だそうで、ピリっと効いたワサビと海苔の風味が最高! 煮汁はスープに。これまた美味い! #賛否両論 pic.twitter.com/d6QMVjFfFr

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電脳職人@cyberlabojp

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