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え? パイナップルにタンパク質分解する酵素あるから、舌痺れるのはその範疇じゃないの?

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名無しの権兵衛@Zb8obbjhHgQ5nzb

みんなのコメント

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補足。 パイナップルに含まれてるタンパク質を分解する酵素の『ブロメライン』というのは熱処理加工をするとなくなる、つまりは製造工程に熱湯による殺菌加工が入ってる缶詰パインのパイナップルには含まれてないので、缶詰パインを食べて異常があるならアレルギーを疑った方が良いです。

名無しの権兵衛@Zb8obbjhHgQ5nzb

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たぶん、痺れるの解釈が違う。

農民ニート@eiriasu1123

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