人気ポスト
#社区食堂 「安い豆腐」限界 豆腐店の倒産・廃業急増 「物価の優等生」薄利多売で利益出ず、半数が「赤字」経営 2024.08.04 news.yahoo.co.jp/articles/aced1…】 x.com/livedoornews/s…
メニューを開く【原価上昇】ラーメン店の倒産が急増、初の年間100件倒産の可能性 news.livedoor.com/article/detail… 倒産増加の背景のひとつに原価率の増加があると見られ、ラーメン1杯の原価は2024年6月時点で2年前から1割以上上昇した。豚肉や背脂、麺などの価格高騰に加え、光熱費の値上げの負担も大きいとしている。