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このラーメンで特筆すべきはチャーシューで、よく煮込まれた豚の表面を炙って芳ばしくした感じ。肉自体はしっかり硬め。 紅生姜を入れるとこれがまた合っていて良い味変になった。すごく良くなる。 佐伯市には佐伯ラーメンなるご当地ラーメンもあるようなので、そっちも食べたいな。 pic.twitter.com/7oKzPbxm6d
メニューを開くこのラーメンで特筆すべきはチャーシューで、よく煮込まれた豚の表面を炙って芳ばしくした感じ。肉自体はしっかり硬め。 紅生姜を入れるとこれがまた合っていて良い味変になった。すごく良くなる。 佐伯市には佐伯ラーメンなるご当地ラーメンもあるようなので、そっちも食べたいな。 pic.twitter.com/7oKzPbxm6d
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