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◉穀物のマグネシウム含有量 穀物では、発芽玄米が53mg、玄米が49mgと精製米よりも多くマグネシウムを含んでるよ。そばの乾麺は100mg、生麺は65mg、アマランサスは270mg、オートミールは100mg。玄米ご飯に海藻を加えたビビンバ丼は、穀物と海藻を組み合わせで、マグネシウムを豊富に摂取できるよ。

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さよ@ 植物ベース栄養&お菓子クリエイター@SayokoS10157

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◉魚介類、ナッツ、乾物などのマグネシウム含有量 魚介類では干しエビが520mg、煮干しが230mg、たたみいわしが190mg。ナッツではごまが360mg、アーモンドが270mgです。乾物では乾燥きくらげが210mg、切干大根が170mg、干しシイタケが110mg、粉抹茶が230mg。ピーナッツバターは180mgです。

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