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リストランテヒロのトマトのカッペリーニ🍅!青春の味のうちのひとつ…生まれてはじめてフルーツトマトというものの存在を知った。高知県産だった。 そうなんですよね 、、あれ、お上品な量で、前菜だった。しかもパスタ料理じゃなくてトマト料理ですか??みたいなトマトの量が載ってきてた。 x.com/inadashunsuke/…

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イナダシュンスケ@inadashunsuke

冷製パスタの草分けは、山田宏巳シェフの「トマトの冷製カッペリーニ」と言われています。(ちなみに"ッ"の位置は原典に準拠していますので、ッ警察の人も今回は見逃してください) その山田シェフがある時こんな… (残り752字) #mond_inadashunsuke mond.how/ja/topics/1vp3…

グナ@瞑想料理家@MaAnandGuna

みんなのコメント

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大好きで毎年数回作るけど、いつも素麺でやってる。無意識にオイルケチるしバジルじゃなくて青紫蘇にしたりしちゃっているからもはや別の料理みたいになってる🤣 今度思い切ってオイルたっぷりでやってみよう。

グナ@瞑想料理家@MaAnandGuna

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