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No.250【#旭興 マシダヤからの挑戦状】 度数10度の原酒. 低アルだけど甘味は控えめで,しっかりと旨味が出ている. 少し雑味を感じるけど,ボリューム感と解釈が分かれそう. 破精を減らしたり多段仕込で糖化を抑えつつ飢餓醗酵させてる…とか?🤔 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/2NacP6Met6

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りくあ@RiquAt

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