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@ コパン・ドゥ・フロマージュ (Copain de Fromage) 和歌山県紀の川市 地域の食材の風味を加えたオリジナルチーズを取り扱っている和歌山で初めてのナチュラルチーズ専門店 チーズ好きとしては以前からとても気になっていたのでお取寄せしてみました。 pic.x.com/rpq7eun77e

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𝕜𝕠𝕥𝕒𝕣𝕠@koty4

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•MOrmaggio (モロマッジョ) 湯浅の醤油もろみ →味が濃いので料理の味付けやお酒のアテに •ラングル 酒粕仕上げ 和歌山の酒粕で風味付け →酒粕でクセがまろやかになって食べやすい •パルミジャーノ燻製 赤山椒風味 紀州ぶどう山椒「赤山椒」で風味付け →山椒のピリピリがハマりそう

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