最近友達を家に招いてランチをする会を開いてるんですが、今日のメインは鶏肉。春菊、大葉、バジルソース、塩、にんにくをフードプロセッサーでがががとペーストに。鶏もも肉の内側に塗りたくって丸めて爪楊枝で止めた、ポルケッタ風な料理でおもてなしします！結構目分量で作れて良い。
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