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肉・魚・野菜などは包丁やまな板を使い分けるほか、生ものと料理を同時に扱う際は食器を使い分けるようにしよう。 調理器具はこまめに洗浄・消毒し、手を拭くタオルなども常に清潔にしておこうね。

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🍹グァバちゃん @薬理怪人@BanziroG

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食品の温度管理に注意し、要冷蔵・要冷凍の食品はすぐに冷蔵庫・冷凍庫に保管しよう。 生ものは新鮮なものを選び、なるべく早く食べるようにしようね。 肉などは中心部まで十分に加熱し、75℃で1分以上の加熱が必要になるよ。

🍹グァバちゃん @薬理怪人@BanziroG

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