有名なそれ本国じゃないのかよアレ ・シャリアピンソース ロシアの人のために日本人が日本で生み出した料理 のソース ・ヴィシソワーズ フランスの冷製ポタージュと思わせてアメリカ生まれ ・ドリア ご存知スイス人フランス料理シェフが日本で作ったイタリア風料理
メニューを開くアメリケーヌソース(甲殻類のソース) ・アメリカで修行したフランス料理人が修行時代の友人のために作ったあり合わせの材料とオマール海老の料理がウケて、料理名を聞かれた時にとっさに「オマール海老のアメリカ風です」と答えたのが由来。なお、レシピはアメリカと何も関係ない